Croissant bicolore

Croissant bicoloreINGREDIENTI:🥐400 Gr farina 00🥐100 Gr farina Manitoba🥐250 Gr latte🥐60 Gr zucchero🥐50 Gr burro🥐40 Gr acqua🥐2 Gr lievito di birra🥐7 Gr di sale PER IL SECONDO IMPASTO AL CACAO:🥐400 Gr farina 00🥐50 Gr farina Manitoba🥐50 Gr cacao in polvere🥐250 Gr latte🥐10 Gr lievito di birra🥐60 Gr burro🥐40 Gr acqua🥐7 Gr sale PER LA SFOGLIATURA🥐250 GRContinua a leggere “Croissant bicolore”

Castagnole ripiene alla crema

CASTAGNOLE RIPIENE🎊 2 uova🎊40 Gr burro a pomata🎊50 Gr di zucchero🎊200 Gr farina🎊1/2 scorza di limone grattuggiata🎊1 cucchiaio di anice🎊1 bustina di lievito per dolci..PROCEDIMENTO:_ ho mescolato le uova con lo zucchero e il burro, ho aggiunto la scorza di limone e l’anice.Infine la farina e il lievito._ ho fatto una palla e ho lasciatoContinua a leggere “Castagnole ripiene alla crema”