Risotti che passione

Quando decido di fare un risotto non lo faccio classico ma mi piace sbizzarirmi con quello che ho.

Infatti avevo delle capesante e mi erano rimasti degli asparagi li ho uniti e fu subito amore a prima vista.

Vi racconto qualcosa sulla capesante di San Giacomo, sono dei molluschi bivalvi molto diffusi nel Mar Adriatico. Hanno una polpa divisa in una parte arancione più morbida e in una biancastra molto più consistente. Sono ricche di sali minerali e vengono adoperate per preparare una serie di piatti deliziosi.

Pubblicato da Speziato e dolce

Ciao sono Michela, una mamma con la passione della cucina, e soppratutto far felici le persone con i miei semplici piatti. Mi piace cucinare perché mi rilassa mi fa passare tutti i pensieri negativi e mi piace far felici le.persone che ho vicino

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