“Risi e bisi”

Vi racconto un aneddoto molto divertente, io sono originaria del ferrarese, ma l’amore mi ha portato nel veneto, una terra stupenda da scoprire, soppratutto il parco del delta del po, pensate che per andare dai miei e ritornare a casa mia devo attraversare un ponte di legno sull’acqua.

Ma voi direte cosa centrano i risi e bisi?

Ebbene sì e un piatto fatto da mia suocera la prima volta che sono andata a mangiare da lei, perché segna l’inizio della primavera e loro li seminano, li raccolgono a mano poi li cucinano.

Li ho scoperto i “Risi e bisi” e come sempre per farla mangiare a mio figlio ho fatto la mia versione, un Po frullati e un Po interi.

PER LA RICETTA:

🍚250 gr riso

🍚300gr piselli

🍚sale, noce moscata

Ho lessato i piselli, ne ho tenuti in parte un Po e gli altri li ho frullati

Ho cotto il riso normalmente e poi l’ho amalgamato con la crema di piselli e aggiunto alcuni interi.



Pubblicato da Speziato e dolce

Ciao sono Michela, una mamma con la passione della cucina, e soppratutto far felici le persone con i miei semplici piatti. Mi piace cucinare perché mi rilassa mi fa passare tutti i pensieri negativi e mi piace far felici le.persone che ho vicino

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: